正宗临潼石榴很容易鉴别

　　临潼石榴品种：

　　甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种。

　　酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种。

　　首先，看季节，中秋节前后，临潼石榴还没有完全成熟，一般籽粒偏粉色，已经有甜味了，也可以食用，只是不及完全成熟的石榴色泽艳丽，味道甜美。有些不良商家会拿其他地方早熟的石榴冒充临潼甜石榴，蒙骗来旅游的朋友，请大家注意。

　　其次，看果面，如果是自己吃的话，有些石榴在树上时就已经开裂了，虽然不好看，但是味道是相当不错的。如果是送礼的话，不要挑选果皮特别红的石榴，俗话说“阴面石榴阳面桃”，黄白色、淡红色和粉红色果面的石榴是比较好的。

　　再次，看重量，不管是自己吃还是装礼盒送人，一般八两一个的石榴是最好的。

　　最后，看籽粒。甜石榴籽粒颜色多样，“三白甜”石榴籽是纯白色的；软籽石榴籽是偏黄白色和绯红色，颜色比较暗；天红蛋和净皮甜，籽是鲜红、玫瑰红、深红至暗红色。

　　临潼石榴一般4月发芽、5月开花、6月结果 、9月下旬成熟。今年石榴生长由于受2015年冬季极寒天气影响，部分石榴枝杆受冻，2016年枝叶发芽普遍推迟，部分石榴产区开花推迟到6月、座果到7月，加之石榴二次膨大期又遇到高温干旱天气，石榴营养积累不足，膨大较慢，截至9月上旬，石榴果型大小、外皮颜色、籽粒膨大程度及含糖量等指标均不能达到成熟标准。经过石榴专家综合气候和长势分析，预计今年石榴成熟将推迟7到10天， 9月25日后逐渐成熟。

　　在这里，我们也告诉广大消费者，要想品尝到正宗的临潼石榴，一定要到25号之后，到临潼专门的销售市场前去购买。

　　临潼石榴简介

　　临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而着称。临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而着称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。简直把石榴写绝了。凡来临潼的中外游客，都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事。临潼石榴畅销国内各省市和港澳地区、东南亚各国，年出口量数10万公斤。

　　专用标志使用

　　临潼石榴地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省西安市临潼区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

　　石榴的传说

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　　关于临潼石榴的来历，还有一段神奇的传说。相传女娲氏炼石补天时，将一块红色的宝石失落在骊山脚下。有一年，安石国王子打猎，在山林里看到一只快要冻死的金翅鸟，急忙把它抱回宫中，又是喂食，又是治病。金翅鸟得救后，为了报答王子的救命之恩，不远万里，将骊山脚下的那块红宝石衔到安石国的御花园，不久就长出一棵花红叶茂的奇树，安石国王便给它赐名“安石榴”。

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　　石榴全身是药

　　果皮、根、花皆可入药

　　其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;

　　营养专家却指出：吃石榴吐籽浪费营养

　　石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老 引起的疾病。石榴籽中丰富的维生素C，常吃不仅能让人皮肤更白嫩，还可以增加心脑血管的弹性，预防心脑血管疾病。多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基 伤害，有助于预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。此外，石榴籽还能促进排便， 容易便秘的朋友不妨一试。

　　注意事项

　　需要注意的是，石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。由于石榴的品种不同，籽有软有 硬，吃时也要看情况，不习惯的人吃几颗即可。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将其榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进籽的营养了。专家还特别推荐了一 种让石榴抗氧化作用加倍的果汁：1个石榴和半个苹果一同榨汁。