苹果的营养价值

　　别名:柰，天然子。主要营养成分:膳食纤维，碳水化合物，类黄铜，维生素A, B 族维生素，维生素C，柠檬酸，苹果酸，钾钙等。应季:秋冬。性质:凉。功效:补心润肺，生津解毒，益气和胃，醒酒平肝

　　适用人群:一般人均可食用，更适合慢性胃炎，消化不良者及维生素缺乏者

　　不适用人群:肾炎和糖尿病患者不宜多吃

　　营养师提醒

　　带皮吃:苹果中的维生素，果胶，抗氧化物质等营养成分多含在皮和近核部分，所以应该把苹果洗干净再食用，尽量不要去皮。

　　帮助排钠:苹果中所含钾能促使体内的钠排除体外，因此，当摄入钠盐过多时，可以吃些苹果。

　　养生保健:降低胆固醇，改善呼吸系统功能:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效的降低胆固醇，在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　促进肠胃蠕动，保护皮肤:苹果中富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，协助肠胃顺利排除废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中含有大量的微量元素及维生素C，能帮助消除皮肤的雀斑和黑斑，可使皮肤细腻，润滑，有光泽。

　　对症家用方:孩子腹泻:将洗净的苹果连核切成小块，在沸水中煮熟，连果带汤吃下。

　　慢性咽炎:每日生吃两个苹果。

　　注意:苹果不可以吃里面的苹果籽，苹果籽是有毒的，量多可出现呕吐甚至发生危险。